Nejíme CUKR

23. 8. 2018

Pokud se bavíme o cukru, nemyslíme pouze bílý klasický cukr, ale i hnědý (třtinový), dále přílohy z bílé mouky, slazené jogurty a kefíry, sirupy, sušené ovoce, snídaňové cereálie, brambory. Nestačí tedy pouze si přestat sladit čaj…

Co je cukr?

Cukr je silně návyková látka. Cukr je vlastně:

Glukóza je jednoduchý cukr, který slouží jako hlavní zdroj energie pro všechny buňky v těle. Je nezbytná pro mozek a červené krvinky. Pokud se glukóza nevyužije v tělesných buňkách jako přímý zdroj energie, uloží se ve formě glykogenu v játrech a odkud je dále čerpána jako zdroj energie. Při jejím nadbytku se ale může uložit i do tukové tkáně.

Laktóza, nebo-li mléčný cukr, je obsažená ve všech druzích mléka. Štěpí se na glukózu a galaktózu.

Sacharóza je složena z fruktózy a glukózy. Nejčastěji je ve formě bílého cukru. Sacharóza neobsahuje pro organismus žádné výživové látky a její nadměrná konzumace vede k obezitě a dalším zdravotním problémům. Poškozuje zubní sklovinu, jelikož slouží jako zdroj živin pro ústní bakterie.

Fruktóza se získává z cukrové třtiny, cukrové řepy nebo kukuřice. Její nadbytek v organismu poškozuje cévy, dochází ke zvětšení a ztučnění jater, stojí také za příčinou usazování tuku okolo břicha. Fruktóza je skutečně nebezpečná. Navozuje vyšší pocit hladu, poškozuje ledviny a stojí za rozvojem diabetu. Fruktóza také “blokuje” sytost, takže díky ní jíme víc a víc.

Chceš mít zdravé tělo? Nejez to!

Cukru konzumujeme několikanásobné množství, než jaká je denní doporučená dávka. Všude okolo nás jsou doslazované pokrmy a cukr najdeme i tam, kde bychom ho normálně nečekali.

A co cukr způsobuje?

  • Nadváhu
  • Kolísání cukru v krvi a tím i možný problém inzulínové rezistence a vznik diabetu
  • Oslabuje imunitní systém
  • Zhoršuje paměť
  • Naše kůže a pleť stárne
  • Je návykový
  • Podporuje vznik kvasinkových infekcí
  • Zvyšuje riziko diabetu
  • Má špatný vliv na spánek
  • Zvyšuje krevní tlak a LDL cholesterol
  • Naše játra ztukovatí
  • Zakyseluje organismus a může vést k rozvoji rakoviny

Jak přestat s cukrem?

  • Čtěte složení potravin
  • Ne všechno co je označeno jako “zdravé” nebo se prodává ve zdravé výživě je skutečně zdravé
  • Pozor na označení jako “Gluten Free, Raw, přírodní, bez cukru, nízkotučný,…”
  • Konzumovat co nejméně (nebo nejlépe žádné) průmyslově zpracované potraviny

Co nejíst?

  • Cereálie, ovocné musli tyčky
  • Ochucovadla (kečup, omáčky, balsamico)
  • Sušené ovoce
  • Marmelády
  • Sladké nápoje (vysokoprocentní džusy, limonády, slazené čaje,…)
  • Různé sirupy (agáve, kokosový, javorový, rýžový…)
  • Kokosový cukr (obsahuje spoustu fruktózy)
  • Sladkosti
  • Med (ano – omezit na minimum, obsahuje 40% fruktózy)
  • Umělá sladidla
  • Dochucované jogurty, kefíry
  • Přehnaně moc ovoce!
  • Třtinový cukr a jiné cukry

Čemu se vyhýbat?

  • Pšenice a veškeré výrobky z bílé mouky
  • Bílá rýže
  • Brambory
  • Chipsy, instantní kaše…

Tyto potraviny vám zvýší hladinu cukru v krvi. Nejen, že budete mít za chvilku zase hlad, ale hlavně si zaděláváte na inzulínovou rezistenci.

Čím tedy sladit, když už musím?

Zkuste banán a datle. Ale opět pozor. Ani s nimi to nepřehánět. Vyzkoušet můžete i stévii. Má 0 kalorií, sladí až 300x více než cukr a má spoustu zdravotních výhod. Studie prokázaly, že zvyšuje citlivost na inzulín, má protirakovinné účinky, snižuje krevní tlak a hladinu LDL cholesterolu. Prozatím se stévie jeví jako nejlepší náhrada za cukr.

Nejnovější aktuality

3 nejčastější chyby v jídelníčku dietářky

3 nejčastější chyby v jídelníčku dietářky

Věčné diety? To jsou stále ty stejné chyby, stále ty stejné otázky..... Jo-jo efekty vám nejsou cizí, zhubnete, pak zase přiberete. Trpí tak nejen vaše tělo, ale i psychika. Jaké jsou nejčastější chyby při dietě? Vynechání večeře Největší chybu, kterou můžete v dietě...

Cviky na dlouhé cestování

Cviky na dlouhé cestování

I s přicházejícím podzimem často odjíždíme na naše zasloužené dovolené, kde se těšíme na odpočinek. Před tím než ale ulehneme pod slunečník na pláž, nebo vyšlápneme na pořádnou túru, nás čeká někdy mnoha hodinová cesta do místa pobytu. Někomu se při představě dlouhého...

Jak na ochablé paže? Zacvič si mé cviky!

Jak na ochablé paže? Zacvič si mé cviky!

Krásné paže nepotřebujeme jen do letních šatů, ale měli bychom na nich pracovat po celý rok. Všímáte si na ulici žen, které mají pevné naposilované paže? Nic jim "neplandá", když se chytnout v MHD za madla, nic jim neforemně "nelítá" při každém rychlejším pohybu....

Jak se správně hýbat v kanceláři?

Jak se správně hýbat v kanceláři?

Jelikož mnozí z nás mají sedavé zaměstnání a stráví na kancelářské židli několik hodin denně, je důležité nejen pravidelné protažení svalů, ale i správné nastavení pracovního místa. Nebojte se využívání ergonomických pomůcek, jako je židle, podložka pod zápěstí,...

Krok za krokem…aneb zůstaň nohama na zemi

Krok za krokem…aneb zůstaň nohama na zemi

Naši průvodci životem, díky kterým můžeme poznávat svět. Provází nás životem, stojíme na zemi, chodíme, běháme a jsme svobodní. Můžeme vyběhnout a vyjít kam se nám zachce. Dvě malá chodidla, která nesou váhu celého těla. Našim nohám bychom měli věnovat více péče,...